Варианты интерьера для большого кухонного помещения

Какой должна быть кухня

Некоторые могут сказать, что кухня должна быть красивой, ведь она часть всего дома, ну или квартиры, а потому должна выглядеть так, чтоб ее можно было назвать полноценной комнатой, а не техническим помещением.

Все верно, кухня является такой же комнатой в вашем доме, как и гостиная или спальня, но требования к ней немного другие.

Внешний вид кухни в частном доме глупо ставить во главу угла, ведь прежде всего от нее требуется функционал, ведь в этой комнате мы обычно чем-то занимаемся и активно используем предметы мебели и технику в ней, в отличии от той же гостиной, в которой огромная часть вещей может стоять без внимания долгое время.

Все начинается с грамотного проекта помещения, ведь от него зависит во многом не только то, насколько функциональной будет кухня, но и ее внешний вид.

Есть и еще один, альтернативный, путь – выбирать из списка готовых вариантов. Найти фото кухни в частном доме совсем не сложно, особенно с учетом современных технологий, но и каталоги магазинов также продвинулись за эти годы. Сейчас в каталогах в отдельных разделах можно найти варианты кухонь для частных домов.

Чем они отличаются от вариантов для квартир? Прежде всего размерами, ведь именно в этом месте обычно и происходит разделение – кухни для квартир обычно более компактны, ведь места чаще всего не очень много, а потому его использовать приходиться максимально аккуратно.

Кухню в частном доме при этом нельзя назвать неряшливой или же не практичной, ведь это никак не связано с размерами комнаты.

Самой мебели обычно чуть больше, а потому она зачастую более удобная в использовании, что определенно хорошо для хозяина дома, ну или же для того, кто огромную часть времени проводит на кухне.

Вместе с тем наличие свободного пространства еще не означает, что его нужно максимально забивать предметами мебели.

Во многом дизайн кухни в частном доме отличается от квартирного варианта просто наличием свободного пространства.

Размещать полноценный островок, стойку, посреди кухни довольно интересное решение, если комната располагает достаточной квадратурой.

Угловые кухни в больших комнатах выглядят не очень хорошо, слишком растянуто, не компактно, не удобно.

Другое дело вариант с размещением кухни вдоль стены с добавлением вот такого вот островка, который может размещать не только столешницу с тумбочками, но и, например, полноценную плиту.

Разделение помещения на зоны

Прежде чем рассматривать дизайн узкой кухни, необходимо начать с основ планировки, а именно разделения помещения на зоны. Всего на кухне должно быть минимум две зоны – рабочая и обеденная зона, а если позволяют квадратные метры, не лишней станет зона отдыха. Детально об обустройстве каждой рассмотрим далее.

Узкая обеденная зона в виде барной стойки

Рабочая зона в кухонной планировке

Занимаясь оформлением рабочей зоны, необходимо помнить о так называемом правиле треугольника. Его смысл заключается в объединении трех важных секций в рабочем пространстве кухни. К таковым относится зона хранения продуктов (холодильник), зона готовки (плита, микроволновка, стол для нарезки) и зона мойки (раковина, посудомоечная машина). Их правильное размещение необходимо для максимальной эргономичности, что существенно сэкономит время и облегчит процесс готовки.

Компактная рабочая зона с темной столешницей

Представим нарисованный на полу кухни треугольник, на вершинах которого размещены три основных элемента — плита, раковина и холодильник. Необходимо подобрать правильное расстояние, которое не должно быть слишком большим или малым. Чтобы чувствовать себя комфортно, достаточно поместить зоны на расстоянии от 1,2 м до 2,7 м друг от друга. Также идеальным считается соблюдение пропорций равностороннего треугольника, но в узкой кухне это не всегда удается сделать.

Варианты планировки узкой кухни

Можно воспользоваться следующими вариантами планировки:

1. Для линейной узкой кухни рабочие элементы лучше всего размещать в порядке холодильник-раковина-плита, что интуитивно подсказывает порядок действий (достать продукты, помыть и приготовить).
2. Для параллельной узкой кухни подойдет расположение мойки и плиты противоположно холодильнику и рабочему столу.
3. Для угловой и трехсторонней узкой кухни вершину треугольника должна занимать раковина, а плиту и холодильник лучше поместить на противоположных углах, тесть по обе стороны от мойки.

Руководствуясь вышеизложенными рекомендациями, не забывайте, что грамотная планировка призвана обеспечить комфорт. В первую очередь подумайте о безопасности: беготня по кухне с кипятком при большом расстоянии плиты от раковины или стола может нанести ущерб находящимся в тот момент членам семьи. Так что грамотно планируйте размещение рабочих зон: плиту ставьте вблизи рабочего стола и мойки, а саму раковину рядом с холодильником. Помните, что минимальное расстояние между холодильником и плитой составляет 15-20 см. Чтобы место зря не пропадало, между ними можно поместить компактный шкафчик, например, для бытовой химии.

Удобная планировка кухни сделает процесс готовки менее утомительным

Для пущего удобства не храните продукты по всей кухне, отведите для этого отдельную зону. Пусть шкафчики и полочки для непортящейся провизии размещаются возле холодильника. Как вариант, это позволит быстро расставить приобретенные продукты по местам после похода в магазин.

Обеденная зона в кухонной планировке

Размещение обеденного стола в узкой кухоньке не всегда оправдано: редко когда получается удобно разместится, при этом никому не мешая и не блокируя проход. Особенно эта проблема актуальна для больших семей, для которых целесообразно накрывать стол в отдельной комнате (идеально, если имеется столовая). Но для небольших перекусов или размещения пары-тройки человек можно поставить стол на ограниченных кухонных метрах. А если ширина кухни и планировка позволяет, то и вовсе организовать полноценный мягкий уголок, вместе с которым обеденная зона превратится в уютное место отдыха.

Уютная обеденная зона с мягким диванчиком

Прозрачная мебель способствует визуальному увеличению пространства

Обеденный столик у окна на кухне в скандинавском стиле

Идеальным вариантом станет барная стойка, навесная узкая столешница или мебель-трансформер. Подобное решение удобно, так как стол не занимает много места. В линейной и параллельной планировке лучшим местом для него является незанятая стенка с окном, где столешница заменяет собой подоконник. Если оставить достаточно свободного пространства между кухонным гарнитуром и перпендикулярной стенкой, можно удачно поместить маленький диванчик, оборудовав еще и зону отдыха. Даже в однорядной кухне можно с пользой использовать свободные стены, повесив съемную столешницу. И не нужно ставить громоздкие стулья: достаточно небольших табуреток, которые всегда можно спрятать под столик.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Современный лофт и хай-тек

Скажем прямо, среди владельцев частных домов не так много поклонников стиля лофт. Почему?

Лофтами стали называть заброшенные промышленные, складские помещения, перестроенные под жилье.

Такие жилища, где высокие стены, огромная площадь и большие окна, любят представители богемы. Не очень уютно, зато оригинально, и отличное место для вечеринок и концертов.

Почитателям лофт-стиля дизайнеры советуют сымитировать в собственной кухне заводской цех.

Выстроить под потолком фальшивые трубы, балки, вентиляционные решетки. Мебель по типу фабричного оборудования. Из материалов – бетон, сталь, дерево.

Хай-тек означает «высокие технологии», поэтому несложно догадаться, что этот стиль опирается на последние достижения техники и науки.

Что же общего между кухней в частном доме и техническими новинками?

В таком кухонном интерьере много стекла, пластика и металла. Это стеклянные панели, подвесные потолки, металлические поверхности, хромированные трубы.

Основной цвет – металлик. Дополнить его можно синими, желтыми, черными элементами.

Мебель с четкими ровными линиями, никакого декора и романтичных безделушек. И не забудьте убрать из виду личные вещи и предметы быта.

Из техники – различные инженерные новшества, где все блестит, мягко и бесшумно заезжает и выезжает.

Интерьер маленькой кухни

Маленькие кухни – это совсем не пережиток прошлого. Думается, что маленькими кухнями «укомплектовывались» только хрущевки, но это совсем не соответствует истине. В некоторых новостройках сегодня кухни тоже малогабаритные, поэтому советы по дизайну интерьера маленькой кухни будут актуальны еще долго.

Маленькая кухня в бежевых тонах будет смотреться больше

• В маленькой кухне можно воплотить любой стиль, который допускает использование светлых оттенков. В частности, это прованс и кантри, хай-тек, классический стиль, скандинавский, минимализм.
• Старайтесь избегать острых углов и громоздкой мебели. Выбирайте встроенную мебель, небольшие модели техники.
• Помните, что при помощи зеркальных поверхностей удастся расширить пространство.
• Стол может заменить барная стойка. Кроме того, он может быть откидывающимся.
• Используйте подоконник в качестве рабочей поверхности или переместите туда мойку. На подоконнике могут найти свое место мультиварка, микроволновка или кухонный комбайн.
• Организуйте хорошее освещение.

Благодаря белому темный цвет не выглядит мрачно

Больше идей для дизайна появляется, если на маленькой кухне есть выход на балкон. Его пространство используют самым различным образом. Утепленный балкон может стать зимним садом, продолжением кухни, где разместится столовая зона; неутепленный – местом летнего отдыха, холодильником в зимнее время. Дверь на утепленный балкон в маленькой кухне лучше заменить на раздвижной вариант или французское остекление. Вместо балконного блока может быть установлена барная стойка.

Дизайн в прованском стиле сделает пространство маленькой кухни более воздушным

Главные требования к интерьеру маленькой кухни: функциональность, практичность. Например, подвесные шкафчики могут быть очень высокими, вплоть до потолка.

Задействуйте подоконник, чтобы кухня казалась больше

Как переделать холодильник под окном в хрущевке

Шкафчик под окном в хрущевках не зря называют холодильником. В зимнее время там можно хранить скоропортящиеся продукты. При переделке кухни надо что-то делать с холодильником:

• Оставить как есть, для использования по прямому назначению – надо будет заменить дверцы на более презентабельные и соответствующие стилю интерьера; продумать, как лучше изолировать холодильник, чтобы холод не проникал в помещение.
• Сделать обычный шкафчик, что особенно актуально, если подоконник будет выполнять роль рабочей поверхности. Кстати, в нише может быть расположена и какая-либо техника, например, стиральная машинка. В этом случае холодильник утепляют.
• Заложить полностью, убрав нишу или сделав ее небольшой, глубиной около 15 см. Туда лучше всего перенести радиатор отопления, чтобы он функционировал максимально эффективно.
• Демонтировать тонкую стенку и сделать остекление до пола – кухня будет очень светлой.

Хрущевский холодильник с подсветкой

Оформление в стиле кухонного гарнитура поддержит общую концепцию дизайна

Особенности дизайна кухни больших размеров

Дизайн кухни больших размеров, как правило, разделяет ее на три зоны: столовая, место для готовки и проход между ними

Также особое внимание стоит уделить освещению комнаты: оно потребует нескольких светильников, расположенных симметрично, чтобы озарить все углы, прежде всего, в центре рабочей зоны и обеденной

Значительную роль в модном дизайне кухни играет удобство. Это рабочее место, поэтому все должно быть под рукой. Расстановка мебели соответствует правилу: плита, раковина и холодильник расположены рядом, чтобы хозяйке в процессе готовки не пришлось бегать из угла в угол через всю комнату. Они образуют треугольник.

Баланс стоит соблюдать и при заполнении квадратных метров: не нужно перебарщивать с декором, однако пустое пространство также выглядит уныло — здесь необходимо найти золотую середину.

24. Подсветка а-ля бар

Не выходит из моды стиль кафе. Мы советуем обыграть его в современных мотивах, воспользовавшись светодиодными лентами.

Подсветите шкафчик, куда поставите разнообразные бутылки и красивые бокалы. Кроме того, придется поработать с барной стойкой. Ей тоже понадобиться скрытое освещение.

Такой хай-тек интерьер выглядит необычно. Правда, нужно продумать, как поступить с холодильником. Вам придется декорировать его соответствующим образом или спрятать.

Владельцы кухонь, совмещенных с лоджией, находятся в выигрышном положении: большинство бытовой техники несложно вынести на бывший балкон.

Кухня в доме из дерева, стекла и металла

Если здание имеет металлические и стеклянные детали, к примеру, большие панорамные окна или стены, в помещение хорошо впишутся современные индустриальные стили: скандинавский, хай-тек, лофт.

Где много стекла и камня и никаких безделушекИсточник pinterest.com

Слияние с природойИсточник pinterest.com

«Скандинавская» кухня

Скромный и минималистичный дизайн Скандинавии подойдет любителям белого цвета. Этот стиль идеален для кухни, как бы сливающейся с природным ландшафтом за счет больших окон. Так как здесь используется минимум деталей, кухня кажется просторной и незагроможденной.

Простота и изящество в скромной и сдержанной Скандинавии стайлИсточник pinterest.com

Стиль приветствует светлое дерево для мебели и пола (ольху, сосну, липу, ясень), глянцевые фасады с минимумом декора. В качестве цветовых акцентов применяют оливковый, оранжевый, желтый цвета.

Обилие света и светлых тоновИсточник houzz.com

Еще один фрагмент «Скандинавской» кухниИсточник divan.ru

Кухня «хай-тек»

Хай-тек – современный стиль, основанный на применении высоких технологий. В кухне большую роль играет бытовая техника: встроенная варочная панель с духовым шкафом, «умная» кофемашина, включающаяся от смартфона и т.д. Технические приспособления предполагают дистанционное управление приборами на кухне, хайтек также применяет фасады без ручек с открытием при помощи нажатия, встроенную подсветку, реагирующую на движения и многое другое.

Эффектный, наделенный характером, хай-текИсточник pinterest.es

В качестве кухонного фартука используйте закаленное стекло с монохромным покрытием. Стены могут окрашиваться, реже – оклеиваться обоями с рисунком в стиле техно.

Множество металла и простых поверхностейИсточник pinterest.com

Фрагменты необработанной кирпичной кладкиИсточник pinterest.com

Цветовые предпочтения: стальные и синие цвета, белый, хаки и немного дерева без ярко выраженной текстуры.

Кухня с «мужским» характеромИсточник hqarch.ru

Кухня «лофт»

Для загородных кухонь используется редко. Приветствует стены из кирпича, обработанные по минимуму, декоративную штукатурку, имитирующую бетон.

Экзальтированный лофт – особая эстетика и стиль жизниИсточник legko.com

Технические конструкции вроде вентиляционных отверстий не скрываются, а выставляются напоказ.

Изнанка, вывернутая налицо – один из принципов стиляИсточник pinterest.ru

Здесь применяется боковое освещение для кухонного фартука, чтобы выгодно подчеркнуть его фактуру.

Особенное освещение лофтИсточник yandex.uz

Обязывающая простота и завораживающая эстетикаИсточник verona-kuhni.ru

Невероятно притягательная и изысканная кухня лофт с ярким пятном — алым холодильникомИсточник yandex.ru

Какие материалы сейчас используются при оформлении кухонь

При оформлении помещения необходимо учитывать не только внешний вид и стоимость материалов, но и их влияние на продукты питания и на здоровье самого человека.

• Массив дерева – красивый и качественный материал. Он прослужит несколько лет без потери красивого внешнего вида. Однако древесина стоит дорого.
• ДСП и ЛДСП подойдут в качестве альтернативного варианта деревянному гарнитуру. Менее износоустойчивые.

Классическая кухня с люстройИсточник newdom.mirtesen.ru

• МДФ – нечто среднее между первым и вторым вариантом. Благодаря прессовке этот материал более прочный. При изготовлении используются не такие агрессивные химические соединения, как в ДСП и ЛДСП.
• Пластик вовсе не пригоден для гарнитура, но он часто используется для фартуков, дополняющих современный дизайн кухни.
• Эмаль и акрил – красивые, но дорогостоящие материалы. Они долго будут радовать хозяйку привлекательным внешним видом. Во время уборки с них легко очистить грязь.
• Пленка ПВХ подходит для бюджетного интерьера кухни. При уборке не рекомендуется использовать бытовую химию с агрессивными компонентами.

Большое помещение – пространство для идейИсточник houzz.es

• Шпон – имитация деревянной поверхности. Он покрывается лаком, который увеличивает срок службы древесины и создает глянцевую поверхность.
• Фотопечать поможет реализовать необычные авторские идеи дизайна кухни. При долгосрочном использовании рисунок утратит яркость, на поверхности могут появиться пузыри.

Не стоит отдавать предпочтение легковоспламеняющимся материалам, иначе очередное приготовление ужина может закончиться пожаром и испорченным ремонтом.

Коричневые элементы хорошо дополняют дизайнИсточник remont-f.ru

Несмотря на стереотипы, проект стильного интерьера кухни несложно создать самостоятельно. Нужно лишь рассмотреть несколько вариантов, выбрать подходящий и не отступать от плана и рекомендаций.

Функциональное помещение со встроенной техникойИсточник deskgram.net

ФОТОГАЛЕРЕЯ (более 200 фотографий)

Плюсы

• можно сделать на кухне зоны, которым в маленьком помещении места просто не найдется;
• можно не думать мучительно, как запихнуть все, что может понадобиться, все, что помогает в приготовлении еды, все, что вам просто нравится;
• если правильно оформить такую кухню, она будет выглядеть просто шикарно.

Минусы

• сложно расположить все так, чтобы было удобно дотягиваться, не приходилось слишком много ходить, не нужно было долго вспоминать, где что лежит;
• если неправильно оформить такую кухню, она будет казаться либо маленькой, либо совершенно лишенной уюта, почти нежилой;
• не всякий бюджет выдержит полный ремонт.

Цветовая гамма

При такой планировке нет строгих ограничений по использованию цветовой гаммы. Рекомендации, как правило, носят общий характер и актуальны для других планировок – линейной, угловой, двухрядной.

Светлая цветовая гамма (белая, светло-серая, молочная, бежевая) сделает П-образный гарнитур менее громоздким в интерьере.

Не используйте разные цвета в верхнем или нижнем ряду гарнитура. Можно комбинировать только однотонный верх и низ.

Выбирайте цвет кухонного гарнитура, отталкиваясь от стиля и общей концепции интерьера.

Не стоит делать П-образный гарнитур ярким акцентом. Из-за его размеров яркого цвета может оказаться слишком много в интерьере. Роль акцентов лучше доверить менее габаритным элементам – фартуку, шторам, картинам и т.д.