Виды планировки
В классическом понимании их три. Пример каждого дизайна показан на фото ниже:
- угловой дизайн кухонного гарнитура;
- линейный фасад;
- разнесенная схема с выделенной площадью для обеденного стола.
Есть еще полуостровной вид дизайна, но для маленьких площадей он не подходит. Разделительной полосой между кухней и зоной отдыха здесь выступает барная стойка либо низкий буфет, который используется как обеденный стол. Такая планировка визуально режет комнату, реально уменьшает полезную площадь, вносит элемент казенности в жилое пространство. Подходит она для больших квартир, где можно свободно поставить стол со стульями, или для квартир-студий, где другие варианты исключены. Фото различных полуостровных дизайнов можно найти в журналах.
Прежде чем приступить к ремонту, нужно провести зонирование помещения. Поскольку объединяется гостиная с кухней, вновь образуемое единое пространство требуется разбить на зоны – рабочую, столовую и место для отдыха
Важно сделать каждую максимально функциональной. Принципиальное значение имеет форма кухни-гостиной – квадратная она или прямоугольная
При регистрации перепланировки это значения не имеет, но оно важно для дизайнерского проекта
Интерьер кухни в зале
Особенности кухни в зале
Рассказывая о том, можно ли кухню перенести в зал, мы уже упоминали некоторые ограничения, с которыми придется считаться. Так какие же требования выдвигаются к кухне, совмещенной с жилым помещением?
Мощная вытяжка – обязательный атрибут!
Первое требование – это отсутствие газового оборудования. В кухне, перенесенной в зал, необходимо устанавливать либо электрическую, либо индукционную плиту. И здесь дело не столько в законодательных ограничениях, сколько в вашей личной безопасности!
Следующее, без чего невозможна такая кухня – это качественная вытяжка
Если в отдельной кухне можно было просто закрыть дверь, то в кухне, совмещенной с залом, необходимо удалять воздух со всеми кухонными ароматами непосредственно в процессе готовки – иначе через несколько недель ваша мягкая мебель будет пахнуть смесью перегоревшего масла, жареной рыбы и т.д.
Для кухни в зале очень важно качественное освещение – как искусственное, так и естественное. Поэтому, если у вас есть возможность расширить оконные проемы или объединить их между собой – воспользуйтесь ею! Это не только пойдет на пользу внешнему виду помещения, но и облегчит вам работу на кухне.
Большие окна в зале – гарантия хорошего освещения
Разделение пространства на функциональные зоны
Чтобы кухня в зале не просто выполняла свои обязанности, но и полноценно «вписалась» в интерьер, ее нужно визуально отделить от основной части помещения.
Такое отделение дизайнеры называют «зонированием», при этом большая комната условно разделяется на две зоны – зону отдыха и зону приготовления пищи.
Способов отделения зон друг от друга существует несколько:
- Самый простой способ – установить подвижные ширмы, которые при необходимости надежно скроют кухню от посторонних взглядов. Это решение является еще и наиболее экономичным, поскольку никаких ремонтных работ проводить не придется.
- Следующий способ – установка на границе между жилой зоной и кухней стола, барной стойки или кухонного острова. В этом случае мы превращаем кухню еще и в импровизированную столовую, ведь за барной стойкой или достаточно большим столом сможет собраться вся семья.
Стол на границе кухни и зала
- Хорошим способом зонирования будет установка подиума, т.е. подъем высоты пола в зоне кухни на 10-15 см. Кроме всего прочего под подиумом будет легче скрыть коммуникации так что, возможно, при переносе кухни не придется вскрывать стяжку.
- Также существуют чисто дизайнерские способы разграничения пространства с использованием различной отделки пода, потолка и стен, а также – с применением разного освещения.
Подвесной потолок над кухней
В любом случае, какой способ зонирования кухни вы бы ни выбрали, необходимо помнить о стилистическом единстве всего помещения: кухня и жилая часть зала должны отличаться друг от друга визуально, но в тоже время быть выдержаны в одном дизайне.
Классика
Возле него можно поставить кресло, будет смотреться очень натурально.
Не забывайте, что мебель гарнитура тоже должна соответствовать. Кухни в стиле современной классики, которые продаются в магазинах (в виде тёмной мебели с фризами и сеточками) — это вовсе не та классика, которая была раньше. Лучше не покупать эту пародию, а заказать мебель, которая будет выглядеть, действительно, к месту, если вы делаете классический интерьер. Также, ставьте латунные смесители, не забывайте о карнизах, люстре и прочих мелочах.
На фото ниже, интересные варианты оформления кухни 15 кв.м в классическом стиле.
Шаг 1. Убедитесь, что перепланировка возможна и согласуйте ее
Чтобы объединить кухню и гостиную недостаточно просто снести стену между ними. Для начала нужно убедиться, что эта стена не является несущей, а затем согласовать будущую переделку в местной Жилинспекции.
Согласовывать перепланировку квартиры нужно обязательно, во-первых, чтобы не нарушать конструктивную прочность и безопасность дома, а во-вторых, чтобы избежать неприятных и весьма затратных последствий (штрафа или предписания вернуть квартиру в первоначальное состояние).
Впрочем, простой перепланировкой со сносом ненесущей стены, созданием проема в ненесущей перегородке или возведением перегородки, не увеличивающей нагрузки на перекрытия, можно заняться сразу и только потом её «легализовать».
Запрещенные приемы
- Ни в коем случае нельзя сносить несущую стену, в некоторых случаях в ней можно устроить лишь дверной проем.
- Нельзя объединять с гостиной газифицированную кухню, зато можно перекрыть газ и перейти на электрическую плиту и водонагреватель (об этой уловке подробнее расскажем чуть ниже). А еще можно просто заменить распашную дверь раскладной или раздвижной (об этом тоже чуть ниже).
- Нельзя переносить водные коммуникации в зону гостиной, их можно «двигать» лишь в пределах кухни.
Итак, чтобы согласовать объединение кухни и гостиной, нужно:
- Обратиться в местную жилищную инспекцию за бесплатной консультацией. Здесь вам расскажут, что можно и нельзя сделать в вашем случае, а также какие документы вам нужно собрать.
- Обратиться в БТИ за техпаспортом вашей квартиры. Получив этот документ, вы поймете, является ли стена между комнатами несущей или нет.
- Разработать проект перепланировки, обратившись к проектировщику вашего дома или в любую проектную организацию, имеющую допуск СРО. Впрочем, если вам нужно просто снести ненесущую перегородку, то сгодится и простой эскиз, то есть план квартиры, в которой будет помечена красным цветом сносимая стена.
Некоторые проекты по объединению кухни и гостиной могут быть сложными и включать в себя не только снос стены, но и перенос коммуникаций. В этом фото-примере (ниже) представлен интерьер кухни, перенесенной в коридор, который в свою очередь совмещен с гостиной. На месте бывшей кухни бала образована маленькая спальня.
- Если проект сложный, то его нужно согласовать в:
- ЦГСН;
- Пожарной службе;
- В управляющей компании, ТСЖ или другом балансодержателе дома.
- Собрать и сдать пакет документов в местную Жилинспекцию или МФЦ.
Примеры дизайна
Рассмотрим отделку интерьера одним из современных стилистических решений. За основу возьмем Прованс и Английский мотивы.
Прованс хорош тем, что доступен при любом бюджете и никогда не выйдет из моды, так как в его основе заложен классический интерьер
Напольное покрытие сделайте однородным по всей площади кухни-гостиной. Для особо влажных и грязных помещений лучше всего использовать керамическую плитку. Но для гостиной такой вариант не совсем удачен из-за холодного покрытия. Находиться на таком полу будет неуютно. Влагостойкий ламинат серого цвета и смешанной фактуры подойдет. Формат каждой отдельной ламели стандартного формата – вытянутый прямоугольник.
Цветовая гамма базируется на спокойных естественных оттенках, яркие кричащие тона здесь не нужны
Под угловой диван целесообразно постелить белый узорчатый ковер. Поставьте рядом журнальный столик из стекла и металла. Так вы привнесете нотки Хай-тека.
Диван приобретите углового типа. Цветовая гамма – красно-серая. При этом, красные оттенки преобладают. На поверхность дивана гармонично разложите мягкие подушки бежевого и серого цвета. Обивка дивана должна быть выполнена узорами.
Рисунок обивки лучше выбрать цветочный, наиболее подходящий для деревенского стиля
Стены окрасьте светло-бежевыми оттенками. Пусть они будут однородными по всему периметру. Для выделения, украшения диванной зоны, около него на стену повесьте мягкий ковер. Его палитра должна отдавать блеклостью, но в то же время передавать всю сочность густой красочной палитры. Абстрактные узоры, замысловатые, непонятные линии, придадут комнате требуемого шарма и уюта.
Обеденную зону разместите непосредственно у кухонной столешницы. Стол купите из натурального дерева. Цвет – темно-коричневый. Стулья должны быть такой же фактуры. Дополнительно на них повесьте чехлы.
В идеале обеденная мебель должна иметь искусственно состаренную поверхность
Кухонный гарнитур приобретите чисто белого цвета. Отделка должна соответствовать Английскому стилю. Дорогие деревянные фасады с роскошными матированными медью фурнитурой, отразят вашу семью, как истинных ценителей аристократии.
При ограниченном бюджете можно подобрать гарнитур с фасадами из ламинированного МДФ
Нижние шкафы делаются полностью с глухими дверцами. А вот верхние можно организовать со стеклянными вставками. Пространство внутри шкафа дополняется искусственной подсветкой. В ночное время это решение будет смотреться весьма оригинально.
Кухонную столешницу установите темно-коричневого оттенка. Украсьте фартук. Для этого купите в магазине специальные пластиковые или стеклянные панели с принтованными изображениями. Это может быть ночной Лондон, или даже натюрморт из фруктов и цветов.
На фартуке также будут уместны деревенские мотивы или рисунки старинных сооружений
Классика
Возле него можно поставить кресло, будет смотреться очень натурально.
Не забывайте, что мебель гарнитура тоже должна соответствовать. Кухни в стиле современной классики, которые продаются в магазинах (в виде тёмной мебели с фризами и сеточками) – это вовсе не та классика, которая была раньше. Лучше не покупать эту пародию, а заказать мебель, которая будет выглядеть, действительно, к месту, если вы делаете классический интерьер. Также, ставьте латунные смесители, не забывайте о карнизах, люстре и прочих мелочах.
На фото ниже, интересные варианты оформления кухни 15 кв.м в классическом стиле.
Зонирование гостиной
Какое бы количество зон вы ни выбрали, без границ не обойтись, иначе помещение будет сливаться. Наиболее выраженные перегородки устанавливаются между кухней и гостиной. Для этого можно использовать гипсокартонные конструкции, арки, ширмы, стеклянные раздвижные перегородки, барную стойку, диваны и шкафы.
Стол, установленный между двух декоративных колон, не только станет дополнительным местом для хранения кухонной утвари, но и справится с зонированием
Зрительно отделить зону отдыха от кухни можно, оформив столовую в качестве переходного пространства, поставив диван спинкой к кухне или стеллаж. Хороший способ разделить зоны — использовать разные материалы для отделки. Для кухни выбираются более износостойкие материалы, например, кафельная плитка или камень, а для гостиной хорошо подходят ковролин, ламинат, линолеум или паркет.
Вне зависимости от того, каким способом вы решили отделить зоны друг от друга, стоит выбирать схожие цвета и единый стиль. Вот несколько вариантов дизайна кухни-гостиной 15 кв. м с зонированием, которые можно посмотреть на фото далее.
Зонирование с помощью барной стойки является самым распространённым методом
Как зонировать помещение?
Существует несколько вариантов визуального и фактического разделения зон в кухне-гостиной:
- Разделение цветом. Интерьер кухни и гостиной должен быть гармоничным, но при этом выполнен в разных цветовых гаммах. Часто используются теплые цвета: желтый, бежевый, светло-коричневый, песочный. Либо же играют на сильном контрасте: желтый и зелёным, белый с черным и так далее.
- Разделение светом: также эффективный и популярный прием, когда над столом в гостиной акцентируют свет. Настенные и напольные светильники в таком случае – хороший инструмент.
- Визуальное зонирование отделкой пола, стен и потолка.
Потолок также используют для разделения пространства. Например, в гостиной потолок можно украсить лепниной или зеркалами. На кухне можно использовать потолочные панели или навесные конструкции.
Использовать стены для зонирования рекомендуется многими специалистами, но гармония всегда превыше всего! Можно совмещать обои в гостиной с плиткой на кухне и декоративную штукатурку со стеновыми панелями.
Стиль и цветовая гамма
И вот мы наконец переходим к самой приятной части – дизайну. Какой стиль вы предпочитаете? Какие цвета наиболее способствуют вашему комфорту? Впрочем, ответы на эти вопросы могут зависеть от того, намерены ли вы обновлять мебель и готовы ли отказаться от привычного декора.
Если в оформлении кухни или кухни-столовой, согласитесь, лучше придерживаться одного стиля, то кухня-гостиная может быть контрастирующим сочетанием классики и модерна. Не имея цели склонить вас к тому или иному стилю, мы просто покажем вам несколько вариантов оформления.
Кухня-столовая в классическом стиле оптимальна для создания домашней уютной атмосферы. Изящная мебель а-ля кабриоль, приятные мягкие тона … Не согласны? Желаете, чтобы было еще уютней? Хорошо, взгляните тогда на кухню в стиле прованс. Если вы все еще равнодушны, или же вам чуждо обилие декора, а может, вы просто хотите что-то более современное – посмотрите на кухню в стиле лофт. Или, возможно, вам все же ближе аскетичный минимализм?
Если вы не уверены, что сможете правильно подобрать мебель, соответствующую определенному стилю, или просто не имеете времени на поиски – купить уже готовую кухню, включающую не только мебель, но и декоративные, и текстильные составляющие.
Поскольку стиль во многом определяет цветовую гамму, мы просто предложим несколько идей по этому поводу:
- белая кухня отлично смотрится, да? Этот цвет облагораживает и действительно делает ее более просторной. Но он – и тут с нами согласятся многие хозяйки – очень непрактичен и в этом случае уборка потребуется намного чаще, чем кухне в серых или в бежевых тонах. Вы можете комбинировать белый цвет рабочих поверхностей, стола и бытовой техники с другими, менее маркими цветами. С другой стороны, кухня белого цвета подчеркнет аккуратность ее владельца и будет прекрасно контрастировать с гостиной, оформленной в любых других цветах;
если вы не сторонник стиля фьюжн, используйте в оформлении интерьера не более 3 различных цветов с минимальными вариациями на тему оттенков. Но никто точно не пострадает, если вы примените в своей кухне-гостиной все буйство радуги – главное, чтобы вам нравилось;
любите яркие цвета? Используйте их, но в небольших количествах, т.к. им свойственно перегружать интерьер. К примеру, кухонного фартука и занавески, или же яркого кухонного фасада насыщенного цвета, дополненного парой декоративных элементов на стенах или полках может оказаться достаточно.
Достоинства и недостатки кухни-гостиной
Совмещенный дизайн кухни-гостиной 15 кв. метров имеет ряд положительных моментов, таких как увеличение объема кухни, возможность быть в центре событий (готовить и присматривать за детьми, общаться с гостями, смотреть ТВ), возможность экспериментировать с разными стилями.
В результате объединения кухни с гостиной получается практичный и удобный семейный интерьер: кто-то готовит, кто-то отдыхает на диване, а кто-то сидит за столом
Имеются негативные моменты:
- Распространение запаха по всей территории квартиры. Справиться с этой проблемой поможет вытяжка, моделей на рынке предлагается большое количество. Устройство крепится над плитой и не позволяет запаху распространиться. Кроме своей функциональности, вытяжка является элементом декора и может стать самостоятельным предметом интерьера.
- Весь кухонный беспорядок на виду, поэтому нужно чаще мыть посуду и следить за чистотой плиты, столешницы.
- Отсутствие уединения, но выход есть. Если вы сами занимаетесь перепланировкой, то можно оставить часть стены, а не убирать ее полностью. Оформить с ее помощью стеллаж, подставку под цветы, дополнить шторой или ширмой, и место для спокойного отдыха готово. Ширма – замечательный способ разделения пространства. Она занимает мало места, ее можно разобрать и убрать, когда в ней нет необходимости.
Декоративная ширма между кухней и гостиной
Рациональное перепланирование квартиры
Перепланировка квартиры — хлопотное и затратное дело. Вначале выполните на стандартном листе бумаги примитивный чертеж плана квартиры, чтобы выбрать рациональный вариант и получить ожидаемый результат.
Для увеличения столовой зоны используйте балкон или лоджию. Планировка квартиры с совмещенной кухней – столовой станет выгодным решением при малогабаритных помещениях.
Обновленное помещение с увеличенной площадью позволит хозяйке одновременно готовить пищу и общаться с гостями.
Выбирая стиль отделки помещения кухни-гостиной придется искусно балансировать между величиной финансового бюджета семьи и реалистичностью желаний.
После согласования с инспекцией Государственного Архитектурного Строительного Контроля приступайте к работам по перепланировке квартиры.
Теперь кухня-гостиная получила два окна. Новое помещение щедро заливает солнечный свет. Открываются перспективы для воплощения творческих замыслов.
Выбор стиля для кухни-гостиной
Открытая кухня подходит для неформального образа жизни, обеспечивая естественную связь с домом и укрепляя единство между членами семьи во время приготовления пищи. Но требуются навыки для проектирования помещений, которые легко интегрируются с гостиной, особенно в небольших квартирах и домах. Интеллектуальное зонирование, голосовое управление и целостный подход к декорированию являются ключевыми факторами. Чтобы хорошо спроектировать комнату и использовать все ее преимущества, следует отдать предпочтение минималистскому стилю.
Мансардные окна – один из лучших вариантов, делающий атмосферу минималистской комнаты более открытой. Количество естественного света, который проникает в кухню-гостиную, сделает ее визуально просторной, а также поможет снизить влажность в помещении. Чтобы фильтровать свет, следует использовать шторы.
Открытый минималистский дизайн кухни-гостиной может быть идеальным выбором для тех, кто любит выходить на улицу. Комната открытой планировки выполнена в павильоне, который гармонично вписывается в сад дома. Большие окна позволяют дизайну помещения сочетаться с окружающей средой.
В еще одном распространенном варианте дизайна кухня-гостиная на 15 кв. м выглядит как сердце дома с окружающими его другими пространствами. Концепция минималистского открытого помещения, находящегося под мезонином, делает жилье более просторным.
Стиль
Сегодня нет жестких рамок в следовании определённому направлению. Приветствуется эклектика и индивидуализм. Но смешать разные стили так, чтобы это выглядело гармонично, за редким исключением, под силу только профессиональному дизайнеру. Если вы не хотите рисковать, то старайтесь придерживаться выбранной концепции и перечисленным ниже простым правилам:
- соблюдайте выбранный стиль во всем помещении – и в зоне кухни, и в зоне гостиной;
- придерживайтесь единой цветовой гаммы, расставляя в нужных местах цветовые акценты.
Рассмотрим самые актуальные и популярные направления.
Современный
Современный дизайн кухни-гостиной тяготеет к простоте, четким и геометрическим линиям, лаконичным формам. Всегда актуальны базовые оттенки – серый, белый, черный, бежевый, которые в разной степени насыщенности могут составлять монохромные интерьеры.
Современная кухня-гостиная – это помещение, где нет ничего лишнего: минимум декора, максимум света и свободного пространства. Поэтому для маленькой комнаты это наиболее подходящий вариант оформления.
Классика и неоклассика
Для кухни-гостиной в классическом стиле будут актуальны арки, двухуровневые потолки с античными узорами или лепниной, массивная мебель с патиной. Зону кухни от зала может отделять симметрично расположенная обеденная зона или остров.
Такой дизайн уместен в просторных помещениях, а для маленькой кухни-гостиной лучше выбрать альтернативу в виде неоклассики. Добавление современных элементов позволит сделать интерьер легче и свободнее.
Прованс
Тематику французского кантри оценят любители романтичных интерьеров и отдыха на природе. Поэтому этот стиль особенно актуален для оформления загородных домов и дач.
Лучшие идеи оформления интерьера кухни-гостиной в стиле прованс смотрите в отдельной статье – перейти.
Скандинавский
Чтобы кухня-гостиная в скандинавском стиле была уютной, не бойтесь добавлять в нее характерные для данного стиля цветовые акценты – красные, желтые, синие, голубые, зеленые. Деревянные поверхности в дизайне напольного покрытия, столешницы гарнитура, обеденного стола добавят теплоты и нивелируют холодную аскетичность сканди.
Лофт
Стиль лофт для кухни-гостиной является одним из самых подходящих, так как изначально зародился в свободных, просторных промышленных помещениях. Здесь лучше отказаться от перегородок, а в качестве зонирования использовать приемы с расстановкой мебели и освещением.
О том, как создать идеальный интерьер в стиле лофт, смотрите в отдельном материале – .
Минимализм
Идеальный вариант для маленькой кухни-гостиной – минимализм, который предполагает максимально простые и четкие формы, минимум или полное отсутствие декора, гладкие поверхности, обилие света и свободного пространства.
Стиль для кухни
В наше время известно большое количество стилей интерьера. Разные страны и разные эпохи оставили нам их в наследство. Современное общество отличается тем, что одинаково приемлет самые старые и самые новые веяния.
Вот лишь некоторые стили дизайна кухни, которые сегодня востребованы:
- классический;
- минимализм;
- этнический;
- прованс;
- хай-тек;
- скандинавский.
Нередко можно видеть смешение стилей, позволяющее создать интерьер кухни 12 кв. м необычным. Так выражается индивидуальность хозяев.
Что обычно подразумевают, когда говорят об единстве стиля? Всем известно, что образ становится понятен при сочетании определенных моментов
Так, важно подобрать цветовую гамму, фактуры материалов, мебель, декоративные элементы
Стильная кухня площадью нежного оливкового цвета. Кухонное пространство организована практично и функционально.
Стильная небольшая кухня, оформлена изящно и функционально.
Шикарная кухня в светло-фиолетовых тонах в городской квартире на юге Франции.
Допустим, что интерьер кухни будет решен в классическом стиле. Для него характерна строгая соразмерность всех частей. Понятие золотого сечения здесь не случайно. Все части целого, включая шкафчики, мойку, люстру и т.д., должны подчиняться определенным пропорциональным соотношениям. Не может в классическом интерьере кухни 12 кв м появиться крупная, кричащая своими формами и цветом люстра. Такой интерьер не может быть украшен диваном в виде леопарда, бросающегося на добычу. Все должно быть спокойно и гармонично.
Цвет подбирают в соответствии со вкусом хозяев. Считается, что классика не допускает цветовых контрастов. Напротив, контраст в таком интерьере кухни 12 кв м всегда присутствует. Цветовую гамму можно выбирать любую, от темных насыщенных тонов до легких пастельных сочетаний.
Выбор цветовой гаммы во многом зависит и от самого помещения. Если оно недостаточно светлое, тогда цвет нужно подбирать легкий, сочетания мягкие. Контраст допустим при условии хорошего освещения.
Неплохо, если кухня соединяется с балконом. Тогда пространство становится сложным, появляется выход, дополнительный свет и украшения. Летом балкон можно использовать как зону отдыха и украсить ее цветами.
Скромная кухня на 12 квадратах жилой площади. С целью экономии пространства под рабочую поверхность задействован подоконник.
Светло-коричневый гарнитур из натурального дерева . Сэкономить пространство позволяет встроенная техника.
Классическое сочетание цвета слоновой кости и темно-бежевого цвета выгодно смотрится на кухне. Использование светлых тонов в оформлении делает кухню визуально более просторной.
Плюсы и минусы совмещения большой кухни с гостиной
Хорошо, когда удается создать дизайн кухни-гостиной 15 кв. метров, объединяющий в себе функциональные зоны и для готовки, и для отдыха. Однако у такой планировки есть как достоинства, так и недостатки.
Достоинства:
- Здесь комфортно расположиться с друзьями, организовать небольшой прием или посиделки и проч.
- Если в доме есть маленькие дети, они практически всегда на виду у хозяйки, ей проще за ними уследить.
- Достаточно одного телевизора (ведь его видно и из кухонной зоны, и с дивана, который в зоне отдыха).
- Существует огромное количество дизайнерских решений для кухонь, совмещенных с гостиными. Можно включить воображение и воплотить в реальность все свои задумки.
Недостатки:
- — Если шумно в кухне, то шумно и в гостиной, вряд ли удастся спокойно отдохнуть. И запахи тоже распространяются повсюду.
— Кухню нужно убирать особенно тщательно, чтобы мусор не разнесли по гостиной. Да и в целом площадь для уборки увеличивается.
— Такой дизайн кухни-гостиной 15 кв. метров не подходит для небольших квартир, особенно если в доме есть маленькие дети и старики. Последним необходимо спокойствие и частый отдых, а детей, как правило, нужно рано укладывать спать.
