Оригинальная кухня-столовая: особенности оформления дизайна

Цветовая палитра

Кухня ассоциируется у нас с чистотой, поэтому обычно ее делают светлой. Предметы мебели и бытовой техники светлых тонов также не выглядят тяжеловесно.

Светлые оттенки популярны в интерьере кухни

Цвета и соответствующие им стили дизайна подбирайте под уровень естественного освещения. При ярком солнечном свете в течение всего дня можно выбрать холодные, при недостаточном освещении лучше остановиться на теплых. Решение кухни и смежных помещений может быть выдержано в едином стиле или, наоборот, выполнено на контрасте.

СоветДля цветового разнообразия и привлечения внимания ярко выделите какой-нибудь предмет интерьера или участок поверхности.

Те области, которые больше всего пачкаются, делайте светлыми, а не темными, чтобы не так сильно были заметны следы грязи.

Сделан акцент на ярко голубом острове

Помещение должно быть светлым, но не чрезмерно, чтобы не напоминать санузел или ванную комнату. Даже в белой кухне должны быть темные акценты. В кухонном дизайне малогабаритных квартир предпочтителен белоснежный цвет потолка, а темные тона следует использовать минимально, чтобы не уменьшать и без того маленькое пространство.

Дизайн элегантной прихожей в маленьком и большом частном доме. Самые модные и доступные интерьеры + 180 ФОТО

Особенности планировки кухни-гостиной

При выборе планировки гарнитура для кухни-гостиной будут свои нюансы по зонированию, так как, кроме кухни и столовой, прибавляется еще и гостиная. На этапе проектирования сразу стоит учитывать все эти три зоны, чтобы грамотно расставить мебель.

При выборе места установки гарнитура в кухне-гостиной в первую очередь следует руководствоваться подводами коммуникаций (воды, канализационного слива). Выбирайте планировку и начинайте расстановку шкафов, отталкиваясь от расположения мойки и холодильника.

Для обеденной зоны запланируйте место исходя из образа жизни, состава и численности семьи. Это может быть компактная барная стойка в маленькой студии или длинный обеденный стол для большой семьи.

Диван можно установить напротив кухонного гарнитура к стене или спинкой к нему. Есть также варианты перпендикулярного расположения.

Не бойтесь отходить от стандартного варианта расстановки мебели – по периметру. Обеденную зону или диван можно установить посреди комнаты, чтобы зонировать пространство.

Всё о дизайне кухни-гостиной читайте в отдельной статье – .

Кухня-гостиная в классических (традиционных) стилях

Под классикой подразумевают целое семейство направлений, по сути отличающихся уровнем вычурности и авангардизма, цветовой палитрой и правильностью форм. Мы пройдемся по самым примечательным из них.

Кухня-гостиная в стиле прованс

Это романтичное и очень нежное направление, названное в честь южно-французского региона, наполнит дом уютом и теплом. Кухня-гостиная в стиле «Прованс» – это изобилие дневного света, декора, текстиля, орнаментов, цветочных рисунков и мягкой, пастельной цветовой гаммы.

Для полного соответствия стилю мебель должна быть сделана из светлого крашеного дерева, при этом натуральные, искусственно состаренные материалы можно смело комбинировать с имитациями. Однотонное оформление стен разбавят шторы с клетчатым или цветочным принтом.

А коротенькие занавески под цвет скатерти или кухонного фартука заменят дверцы кухонного гарнитура.

Милые вазы и статуэтки, украшенные лентами бутылки и горшочки, кованые элементы, банты, кружева – если вы считаете, что красоты не бывает много, в этом стиле вы найдете себя.

В классическом стиле

Если вы:

  • обязаны во всем соответствовать высокому статусу;
  • хотите подчеркнуть свое благородное происхождение;
  • попросту не приемлете изменений и не готовы расстаться со старинными предметами интерьера;
  • считаете декор неотъемлемой частью уюта

– задумайтесь над оформлением в классическом стиле.

Он приемлет дорогие, благородные материалы в отделке пола, потолка, стен и мебели, симбиоз лаконичности и декоративности, изящность и строгую симметрию форм.

Классическая кухня, совмещенная с гостиной есть и будет находиться вне времени, что подтвердят эти фото.

Кантри

Рассмотрев прованс – разновидность французского кантри – было бы несправедливо не обратить внимание на другие национальные деревенские стили, объединенные простотой и уютом дизайна. Смысл стиля в возможности удрать от городской суеты, просто вернувшись домой

Остается только выбрать близкую душе страну – свою родную или дальнюю, но любимую. Получается, что существует множество видов кантри – русский, итальянский, индийский, египетский, американский, японский, и отличаются они предметами, материалами и расцветками.

Но вот что между ними общего:

  • экоматериалы;
  • антикварные, винтажные вещицы;
  • вязаный, лоскутный, хэнд-мэйд текстиль;
  • аутентичные предметы декора;
  • нередко – круглый деревянный стол с «прабабушкиной» скатертью.

Арт-деко

Блестящее детище неоклассики и модерна, арт-деко – это изысканная комбинация стали, стекла, натуральной кожи, зеркал и шелка. Все это вполне может оказаться на вашей кухне, совмещенной с гостиной.

Самобытность стиля проявляется в сильном освещении, игре света и теней, многоступенчатости, контрастной полоске или клетке. Но стилевое убранство комнаты будет считаться завершенным и полностью соответствующим стилю при условии, в интерьере будут присутствовать предметы искусства и элементы роскоши.

Модерн

Специально для утонченных натур, ценителей эксклюзивных изделий и аксессуаров мы рассмотрим сказочный вариант стиля модерн (Тиффани).

Представьте, будто бы в классической кухне, совмещенной с гостиной. Теперь вы ассиметрично растягиваете двери и мебель, придав им изогнутых форм, добавляете витражей вместо стекла, оптических иллюзий на стены и потолок, делаете главенствующим сочетание белого и голубого цветов. Вы почти у цели!

Американскому модерну – а Тиффани носит и такое название – свойственны простота, элегантность, практичность, присутствие новейших технологий и предметов прикладного искусства.

Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера

На начальном этапе необходимо определиться с концепцией заведения. Все зависит от гостей, нельзя создать кафе, ориентированное на всех людей. Нужно учитывать предпочтения определенных групп, только это сможет обеспечить регулярную посещаемость кафе. 

Комфортная обстановка в заведенииИсточник lanrem.com

Если заведение предназначено для отдыха с детьми, нужно создать веселый интерьер с игровыми зонами, ведь дети быстро кушают, чтобы успеть поиграть и повеселиться. 

Красивый дизайн интерьера кафеИсточник roomester.ru

Развлечения для детей в кафеИсточник vatikam.com

Но в данном случае не стоит забывать о родителях, которые хотят спокойно отдохнуть и пообщаться. Можно организовать работу аниматора, которых будет развлекать детей и следить за их безопасностью.

Современные родители действительно часто берут своих детей в кафе, на прогулки, в путешествия. Им будет интересно посетить обучающий мастер-класс, узнать что-то новое, пообщаться со сверстниками.

Заведение с искусственным каминомИсточник restconcept.ru

Обилие живых растений Источник www.openbusiness.ru

Наибольшей популярностью пользуются заведения, находящиеся в среднем ценовом сегменте. Слишком высокие цены привлекают незначительное количество посетителей, а слишком низкие могут привлечь недобропорядочных граждан.

Людей привлекают уютные, домашние, недорогие, атмосферные заведения. Популярностью пользуются стейк-хаусы, пиццерии, суши-бары, мясные рестораны. Сегодня выросла популярность кафе для веганов и людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Многим интересны кафе и рестораны национальной кухни.

Кафе итальянской кухниИсточник dizainvfoto.ru

Интерьер кафе грузинской кухниИсточник level80.rocks

Важно определить целевую аудиторию. В случае, когда здание расположено рядом с бизнес-центром, нужно ориентироваться на потребности офисных сотрудников

Организовывать ранние завтраки и комплексные обеды.

Современное оформление кафеИсточник HQroom

Залогом успеха заведения является правильный выбор меню, качественные продукты и вкусные блюда. Здесь нужно следить за модными тенденциями или выбирать проверенное временем классическое меню.

Классический интерьер заведенияИсточник trastroom.ru

Экзотическая кухня может быть популярной первое время, но велика вероятность того, что она не понравится посетителям.

Чтобы увеличить поток посетителей, можно составить меню из национальных блюд, разнообразив его специальными угощениями для вегетарианцев, диабетиков и детей.

Современный дизайн интерьера кафеИсточник goodhome.by

Повысить конкурентоспособность заведения может качественное и быстрое обслуживание. Посетителям нравится, когда они получают свой заказ быстро: редкому человеку доставит удовольствие длительное ожидание. Обслуживающий персонал должен ценить гостей и относиться к каждому клиенту с уважением. 

Оригинальное оформление интерьераИсточник Pinterest

Не стоит недооценивать заведения конкурентов, всегда нужно изучать их работу и оценивать результат. Нельзя создать копию соседнего, даже очень популярного заведения, посетителям не будет интересно даже открытие с бесплатным десертом.

Также нужно учитывать место расположения точки общественного питания. На окраине города не будет такое количество посетителей, которое возможно в кафе, расположенном в центре.

Важную роль играет интерьер заведения. Уютная и комфортная обстановка в сочетании с качественной и вкусной едой даст положительный результат.

Оформление уютного заведенияИсточник 3ddd

Интерьер кафе должен соответствовать концепции. Заведение, ориентированное на молодых людей, может быть оформлено в одном из современных стилей

Необыкновенный декор или фотозона сможет привлечь внимание гостей, а фотографии посетителей в соцсетях станут рекламой для заведения. Молодежь любит фотографироваться, обстановка в кафе станет узнаваемой

Можно наполнить интерьер символикой заведения.

Кухня-столовая в частном доме

Как показывает практика, большинство домовладельцев не выделяют отдельную столовую, а совмещают ее с кухней, разделяя пространство на две функциональные зоны: рабочую и обеденную

Важно, чтобы пространство гармонично сочеталось, дополняя друг друга. К примеру, в современном интерьере лучше отдать предпочтение стеклянному столу с хромированными металлическими ножками и стульям с кожаной отделкой, а вот в классическом стиле нужно отдать предпочтение массивному столу и деревянным стульям с мягкой обивкой

В целом на дизайн кухни-столовой основное влияние оказывает форма стола: квадрат, прямоугольник, круг или овал.

Интерьер кухни-столовой предполагает наличие не только обеденной группы (стола и стульев), но и других элементов мебели:

  • Дополнительные стулья (для раскладных столов).
  • Сервировочные тележки для перемещения посуды и готовых блюд.
  • Небольшие столики для декоративных предметов.
  • Витрины с коллекционными вещами.
  • Буфет для хранения столовых приборов, текстиля и посуды.

Как совместить дизайн кухни с домом

Интерьер кухни в частном доме планируется исходя из стиля остальных помещений. Если гостиная и спальни выполнены в неоклассике, проектируйте дизайн кухни в том же направлении. Хай-тек можно совмещать с техно-стилем и любым индустриальным стилем (конструктивизмом, лофт). Скандинавский по сути является ответвлением эко-стиля. Прованс и кантри – родственные друг другу направления дизайна. Материалы для отделки применяются такие же, как в остальных комнатах, так сохраняется единство дизайна.

Пример органичного сочетания кухни с сопряженными комнатамиИсточник villapola.com

Пример кухни, которую легко сочетать со многими стилямиИсточник yandex.ru

Освещение

Хозяевам, размышляющим, как оформить обеденную зону на кухне, полезно обратить внимание на независимую подсветку. Лампа над столом не только зонирует помещение, но и делает его уютнее, а еду – аппетитнее (особенно, если выбрать лампу тёплого света)

На выбор освещения влияет размер стола и его расположение; распространены следующие варианты:

Потолочный светильник. Подходит для обеденного гарнитура любых размеров и пропорций. Если стол круглый или квадратный, выбирают один плафон. Над вытянутым столом красивый вид будет у композиции из двух-трёх ламп.

Удлинённый светильникИсточник dkorhome.com

Настенный. Для столовой группы, смещённой к стене или в угол, подойдут лампы направленного света или бра.

Акцент на освещенииИсточник diningroomdid.com

Напольный. Иногда самым удобным оказывается мобильный вариант: если поставить около стола торшер, проводку прокладывать не придётся.

В скандинавском стилеИсточник indizajn.hr

Об идеях оформления обеденной зоны в следующем видео:

Коротко о главном

Обеденная зона – непременная деталь уютной полноценной кухни, поэтому её организации уделяется особое внимание. Существуют законы размещения, позволяющие выбрать оптимальное место для мебели, а также её относительные габариты

Как правило, в столовый гарнитур входит стол и стулья; роль последних может выполнять диванчик или скамейка. На выбор материала влияет стиль помещения и вкусы хозяев.

Выделить место, где семья будет принимать пищу, можно по-разному. Чаще всего это делают, меняя цвет (фактуру) участка стены или пола. Дополнительным способом зонирования служит освещение.

Составные части кухонного гарнитура

Приблизить вашу кухню к идеалу поможет продуманный выбор составных частей гарнитура. Специалисты по эргономике пространства советуют максимально задействовать площадь стен, а, чтобы комната не выглядела загроможденной, комбинировать открытые и закрытые места хранения.

Модульные гарнитуры создают уникальные возможности для организации пространства «под себя». Они разнообразны по цвету, форме стилистике и материалу исполнения; на планировку указывает название (линейная, Г-образная). Кухонная мебель комплектуется следующими элементами:

Уютный интерьер с элементами модернаИсточник mebel-go.ru

  • Обеденная зона. Здесь все просто – стол с комплектом стульев (4 или 6 штук); возможно дополнение в виде лавки или диванчика с собственными местами хранения.
  • Встроенная бытовая техника. В нижний ряд кухни встраивается плита (или варочная панель), стиральная и посудомоечная машина (с верхней или фронтальной загрузкой), холодильник, возможно, морозильная камера.
  • Напольная корпусная мебель. Пеналы (шкафы с маленькой площадью основания) требуют немного места, но способны вместить изрядное количество кухонной утвари бытовых приборов.

Кантри в современной интерпретацииИсточник dd-space.com

О программном проектировании кухни в следующем видео:

Освещение в дизайне кухни

О том, насколько грамотно и продуманно выполнен дизайн кухни, можно судить по освещению. В современных кухонных помещениях его делают обязательно комплексным, включающим следующие элементы:

  • Общее (центральное) освещение. Находится на потолке. В маленькой кухне достаточно одного светильника или люстры.
  • Зональное. В большом пространстве потолочные или настенные светильники помогают выделить зоны (например, обеденную группу).
  • Рабочее (локальное). Его организуют над столешницей. Рабочая подсветка должна быть яркой, ведь она обеспечивает комфорт во время готовки, освещая столешницу, плиту и раковину.
  • Дополнительное (интерьерное). Организуется исключительно с декоративными целями. Обычно это точечные светильники, расположенные по периметру комнаты, иногда в навесных шкафах со стеклянными фасадами.

Зональные группы светильниковИсточник pinimg.com

Об особенностях моделирования угловой кухни в следующем видео:

Особенности отделочных материалов

Кухня, как и ванная, является помещением с периодическими изменениями температуры и влажности. Эта особенность накладывает ограничения на выбор отделочных материалов: они должны быть влагоустойчивыми, паропроницаемыми, справляться со скачками температуры и не бояться бытовой химии.

Практичным вариантом для отделки пола будет линолеум и керамическая плитка; паркетная доска и ламинат не рекомендуются, так как хуже переносят повышенную влажность. Потолки чаще красят, штукатурят, или используют традиционную во многих стилях побелку. Стеновая отделка более разнообразна и включает следующие материалы:

Краска, декоративная штукатурка. Бюджетный способ; такую отделку несложно обновить или заменить через пару-тройку лет.

Натуральные материалы в скандинавском дизайнеИсточник hzcdn.com

  • Обои. Выбирают специальные влагонепроницаемые шпалеры, которые можно мыть. Они отличаются материалом изготовления, сроком эксплуатации и ценой. Радует поразительное разнообразие оттенков, узоров и текстур.
  • Кафель. Керамическая отделка ценится за прочность, влагоустойчивость и безразличие к бытовой химии. У плитки, как и у обоев, огромный дизайнерский потенциал.
  • ПВХ-панели. Практичный материал, устойчивый к микроклимату кухни и разнообразный по внешнему виду. Вы всегда подберете вариант нужного цвета и фактуры под любой дизайнерский стиль.

Параллельное размещение гарнитураИсточник newerarealestate.ca

О лучших решениях для угловой кухни в следующем видео:

Коротко о главном

Разработка проекта кухни – многоэтапный процесс, который позволяет получить эксклюзивный, авторский дизайн помещения. Основу преображения составляет план; его составляют на бумаге или, при наличии соответствующих навыков, в компьютерной программе.

На план наносятся размеры помещения и другие важные детали, включая коммуникации, размеры окон и дверей. Собранные данные служат основанием для выбора типа кухонного гарнитура и определения размеров его составных частей. Дизайн-проект дополняется информацией о стиле оформления и освещении.

Способы оформления кухни

У современных дизайнеров множество интересных и необычных идей, которые можно применить в процессе ремонта. Но для начала стоит определиться со стилем, обрисовать придуманный образ и расставить верные акценты.

Процесс оформления необходимо предварительно продумать, учитывая следующие особенности:

  1. Количество домочадцев, личные предпочтения каждого, а также наличие домашних животных.
  2. Площадь помещения. От этого зависит расстановка мебели, бытовой техники и размеры гарнитура.
  3. Возможность объединить кухню и гостиную. Интерьеры кухонь обычных квартир вряд ли позволят это сделать, но обладатели частных домов смогут себе позволить такой прием. Просторная кухня-гостиная прекрасно заполнит первый этаж загородного поместья. В квартире тоже реально соединить воедино два помещения, но только в том случае, если это студия.
  4. Общее стилевое направление. При оформлении стоит учесть стилистику всей квартиры или дома. Например, кухня хай-тек будет выбиваться из концепции интерьера в классическом стиле.
  5. Прочность используемых материалов. Столешницы, напольное покрытие, а также покрытие стен должны отличаться долговечностью и устойчивостью к условиям на кухне.
  6. Грамотное освещение. Рабочая зона нуждается в дополнительном освещении, чтобы условия приготовления пищи были комфортными.
  7. Практичность оформления. Сейчас в тренде — скрывать фурнитуру, чтобы ручки шкафчиков не мешали работе. Также все покрытия должны легко отчищаться от загрязнений. Удачный вариант – плитка. Материал не прихотлив в уходе и надежен.
  8. Использование орнамента. Чаще всего за эстетику рабочей зоны отвечает кухонный фартук. Он должен быть не марким, прочным и к тому же стильным. Красивые узоры или необычный орнамент никогда не останутся в стороне и будут радовать глаз.

Дизайнеры предлагают 3 способа оформления кухонного пространства:

  • L – планировка, при которой гарнитур устанавливается вдоль стен, а обеденный комплекс размещается в центре комнаты;
  • U – планировка, при которой кухонный гарнитур занимает 3 стены из 4;
  • оригинальная планировка, при которой изюминкой кухни становится остров или барный стол. Это создает дополнительную рабочую зону в центре помещения.

7 способов зонирования кухни-гостиной

Зонирование может сделать пространство кухни-гостиной не только комфортным для восприятия, но и поможет внести в него дополнительный декоративный эффект.

Расскажем далее о простых и сложных приемах зонирования.

Перегородка

Перегородка может наполовину закрывать определённую зону, а может образовывать отдельную комнату за раздвижными дверями.

Перегородка может быть выполнена из:

гипсокартона;

стекла;

деревянных реек;

металла.

Мебель: диван, стол и стулья

Самый простой и наименее затратный способ разграничить пространство – расположить мебель не у стен по периметру, а посередине комнаты – например, установив диван спинкой или перпендикулярно к кухонному гарнитуру.

Переходным звеном между кухней и гостиной может выступать обеденная зона.

Барная стойка

Барная стойка – отличное решение для зонирование маленькой кухни-гостиной или студии, позволяющее убить сразу двух или даже трех зайцев – зонировать, создать дополнительную рабочую поверхность и компактную обеденную зону.

Остров или полуостров

Один из самых практичных способов разделить пространство – установить остров или полуостров, выполняющий функцию барной стойки и обеденной зоны.

Это и дополнительная рабочая поверхность, и места для хранения – все эти достоинства островной планировки делают кухню удобной и функциональной. Но не каждое помещение позволит воплотить эту идею: остров нецелесообразен в маленькой кухне-гостиной и в узком, вытянутом помещении.

Разные уровни пола или потолка

Разноуровневый потолок и подиум – менее популярные способы зонирования, так как имеют больше недостатков по сравнению с другими вариантами:

  • их исполнение затратно по времени и деньгам;
  • редко получается красиво и со вкусом без помощи профессионального дизайнера;
  • установка подиума или подвесного потолка отбирает высоту помещения. Даже для стандартных 2,7 метра это может быть критично.

Помимо недостатков есть у подвесного потолка и весомое преимущество – он позволяет реализовать самые смелые дизайнерские задумки и сделать красивое освещение.

Подиум может выполнять не только функцию зонирования, но и хранения. В маленькой студии под ним можно оборудовать выдвижные ящики и даже спрятать кровать.

Арка

Расширенный проем между кухней и гостиной можно оформить в виде арки. Но по сравнению с 1990-ми и 2000-ми годами их вид поменялся. Сегодня актуальны вытянутые в высоту арочные проемы, без массивного оформления в форме камня или дерева.

Модная и современная арка должна иметь максимально простой вид, так как сама по себе уже является не только средством зонирования, но и украшением интерьера.

Разный дизайн отделочных материалов

Выделить зону кухни, столовой или гостиной можно с помощью акцентной стены или фактурного материала.

Если необходимо более спокойное оформление – выполните отделку деревянными рейками или декоративной плиткой под кирпич.

В отделке стен можно сочетать разные материалы, следуя определенным рекомендациям:

  • дерево + камень;
  • дерево + декоративная штукатурка;
  • обои плохо сочетаются с другими отделочными материалами (деревом, штукатуркой, панелями), поэтому комбинировать можно только разные варианты обоев, подбирая удачные цветовые сочетания.

В разных источниках можно встретить советы по комбинированию разных материалов для отделки пола – например, сочетать плитку и ламинат. На самом деле очень редко такая идея соответствует ожиданиям на практике. Подобрать два вида материалов по оттенку и фактуре очень сложно, а риск испортить общее впечатление от интерьера путем таких приемов очень высок. Лучше отказаться от этой идеи.

Как зонировать спальню в кухне-студии?

Для владельцев квартир-студий актуален вопрос зонирования не только кухни, гостиной и столовой, но и спальни, так как не все готовы использовать диван в качестве спального места на каждый день. Если необходимо отвести место в кухне-студии для кровати, то самым удачным способом является возведение перегородки.

Если по каким-либо причинам вариант с перегородкой не подходит, то обратите внимание на зонирование с помощью занавесок, стеллажей или подиума.  

Можно сочетать разные приёмы зонирования – например, подиум с перегородкой.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий